음주와 암

심혈관에서의 J커브 논쟁과 달리 암 쪽은 결론이 났다. 알코올과 아세트알데하이드가 모두 발암 요인으로 분류된 근거, 동아시아 인구에서 흔한 효소 변이와 식도암 위험, "마시다 보면 는다"가 위험 감소가 아닌 이유, 그리고 담배와의 상승 작용.